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우뭇가사리의 영어는?

우뭇가사리의 영어로는 "Ceylon Moss", "Agar Seaweed"가 있다. 우뭇가사리의 학명은 Gelidium Elegans (Gelidium Amansii)이다. 그렇다면, 한천의 영어는? "Agar"이다! 덤) 웹사이트 주소 agar-ask.ml (agarseakeeper.tistory.com)는 Ceylon Moss보다는 Agar이 대중에게 조금 더 많이 알려졌기 때문에 사용했다. (Agar.io 등) 또한, 우뭇가사리도 Agar로 통칭해서 사용한다고 하기도 한다. 해양 생물인 Agar(Ceylon Moss)로 해양생태계를 지키자는 취지에서 agarseakeeper을 사용했고, 여기서 A,S,K만 따서 agar-ask.ml로 설정했다.

한천이란?

우무라고도 한다. 이는 우뭇가사리 등을 끓이고, 식혀 만든 끈끈한 물질이다. 우무묵이라고도 하며, 여름에 물에 녹여 식용 또는 공업 재료로도 사용한다. 물에 잘 녹고 투명하며, 말랑말랑한 촉감을 가지고 있다. 열량이 낮고, 탄수화물이 많아 다이어트 식품으로도 많이 사용된다. 음식으로 먹거나, 약 또는 공업용으로 사용한다. 자료 : 위키백과(부분 수정) + 본인 지식

우뭇가사리란?

우뭇가사리(학명 : Gelidium amansii)는 우뭇가사리과에 속하는 홍조류의 해조류이다. 주로 한천의 주원료로 사용되는 바닷말의 일종이다. * 한천의 영어명 : agar 또는 agar-agar * 본 웹사이트의 주소도 agar로 시작한다. 여러해살이 해조류이며, 번식기인 여름이 지나면 본체의 상부는 녹아서 없어지며, 하부만 남아있다가 다음해 봄에 다시 새싹이 자라나게 된다. 동해안, 남해안과 황해의 바깥 섬에 분포하지만 특히 동해 남부 연안에서 생산되는 우뭇가사리가 품질이 좋고, 가장 많이 생산된다. 자료 : 위키백과, 부분 수정

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